2021-11-23

[レシピ]揚げ物

塩とわさびで食べる、ふつうのヒレカツ

肉屋で豚ひれ肉を買う。切って軽く塩を振る。薄力粉と溶き卵とパン粉をつけて揚げる。擦りたてのわさびと塩で食べる。そんな、ふつうのヒレカツです。 ■材料・豚ひれ肉(食べたいだけ)・わさび(好きなだけ)・塩(適量)・サラダ油(適量)・パン...
[レストラン訪問]居酒屋

名駅新幹線口・居酒屋 鶴八、新幹線乗車前にサクッと名古屋飯で一杯やる。

随分と昔っからある老舗レベルの居酒屋。大人数で楽しむ店でもあるが、やはりここは新幹線に乗る前に、サクッと名古屋飯で一杯やっていく感じでもなかなかに楽しめるわけです。 おめでたい感じのセットアップ。 まずは、手羽...
[レストラン訪問]アジア・エスニック

碧南・ベトナム料理LADO、本格的にちゃんと美味いベトナム料理

一言で言って、現地の美味しいベトナム料理がそのままやって来たっていう感じのお店です。もちろんハノイとかみたいに、ミントやら野菜やらもりもりってわけじゃ無いけど、基本は完全におさえてます。そこらの都会で食べるより全然最強です。安いし。 ...
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