野郎飯流・八重山焼きそば（プロトタイプ）

石垣島から持ち帰ったピパーチを使い、さっと作ってみたプロトタイプの八重山焼きそば。コーレーグースに泡盛に塩にだし。豚にかまぼこに生姜。まぁ、こんな味の方向性になればいいかなぁと思って作ってますわ。

■材料

・麺（できれば沖縄そば用の麺、食べたいだけ）
・豚バラ肉（食べたいだけ）
・かまぼこ（かまぼこというか、さつま揚げというかそういうやつ、食べたいだけ）
・生姜（適量）
・昆布だし（適量）
・塩（適量）
・泡盛（適量）
・コーレーグース（適量）
・ピパーチ（適量）
・サラダ油（適量）

1.適当に切った豚バラ肉を焼き、そのあと麺を炒める。適当に切ったかまぼこも入れてさらに炒める。少量の昆布だしと泡盛をさっとかけてふたをして軽く蒸す。

2.塩で味を整えて、盛り付けて、さっとコーレーグースをふって、ピパーチと刻んだ生姜をあしらって完成。

プロトタイプだから、こんなもんでしょうか。