世界広しといえど、駅の中で酒を醸造しているところなんて、聞いたことがない。
洗米、蒸米、麹つくり、発酵、瓶詰、火入れまで、すべての酒造りの工程を東京駅構内でやっているというのがまぁ驚きである。
そんな中で造られたどぶろく。
購入時に、ちゃんと注意書きも渡される。
早い話が、ちゃっちゃと飲んでおくれということです。生きた酒ですから。
アルコール度数が7%という事もあり、非常に飲みやすく、甘美味いです。
はせがわ酒店 Gran Sta東京店で購入できます。
東京駅酒造場/Tokyo Station Sake Brewery
東京駅酒造場/Tokyo Station Sake Brewery-2020年8月3日、東京駅に酒蔵が誕生しました。世界でも例を見ないエキナカにある酒蔵。洗米、蒸米、麹つくり、発酵、瓶詰、火入れまで、すべての酒造りの工程を、22.8m2の小...