［レシピ］煮物半ば放置気味に作る、豚バラ肉とキャベツのトマト煮込み
要は、こういうことだ。豚バラとキャベツとパプリカとにんにくを鍋に詰めまくって、トマト缶ぶちこんで、蓋をして火をつけて一時間。そんだけです。でもすんごい美味いです。■材料・豚バラ肉塊（食べたいだけ）・キャベツ（食べたいだけ）・パプリカ（食べた...
［レシピ］煮物
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［レシピ］煮物ただただ豚を美味しく食べるためだけの煮豚
自宅で仕事をしてる時は、大体キッチンで何か煮込まれてることが多い。豚なんて、ただただ煮込んで美味しくして、切って食べるだけで大正解なそんな日々。料理なんてそんな気の抜けた気分でえいえいやってもいいわけだよ。ニュアンス的にちょっと台湾エッセン...
［レシピ］煮物ジョンソンヴィルのソーセージを豪快に使った土鍋ポトフ
土鍋に具材をギッチギチに詰め込んで、顆粒ブイヨンと水とローリエを入れて煮込んだ簡単豪快ポトフ。instagramのストーリーズにのっけたら、公式さんにメンションいただいたので、こちらにはレシピを書いておきます。■材料・ジョンソンヴィルのソー...
［レシピ］煮物牛すじとセロリの塩煮込み
牛すじ肉とセロリと塩と水。それだけ。超シンプルな煮込みだけど、それゆえ塩加減が勝負というそういう料理。簡単そうで難しいけど簡単。何言ってんだ。■材料・牛すじ肉（食べたいだけ）・セロリ（食べたいだけ）・塩（適量）・水（適量）■作り方1.牛すじ...
［レシピ］煮物京人参とちぢみ小松菜とぶなしめじのシンプルな炊き合わせ（出汁不使用）
実はこれ、炊き合わせとか言ってますが、出汁を使っていません。水と酒とシーソルト（マルドンシーソルト）、たったこれだけで炊いてます。しかも炊き方も雑です。でも不思議なことに美味いです。和食なのに和食感がない味わいです。京人参とマルドンシーソル...
［レシピ］揚げ物こんにゃくと茄子のオランダ煮
油で揚げた食材をしょうゆやだしなどの調味料に唐辛子を加え、甘辛く煮た料理のことをオランダ煮という。こんにゃくと茄子を揚げて煮たら、そら美味いでしょってので作りました。■材料・こんにゃく（食べたいだけ）・茄子（食べたいだけ）・サラダ油（適量）...
［レシピ］煮物厚揚げと生切り昆布の煮物
切り昆布はスーパーでもお安く手に入る。厚揚げもお安く手に入る。あとは、出汁と醤油と味醂と砂糖で煮てあげて、すり生姜を添えてあげるという非常にシンプルで安くて美味い日常の食卓の飯。■材料・生切り昆布（食べたいだけ）・厚揚げ（食べたいだけ）・出...
［レシピ］煮物栃尾揚げと小松菜を白だしでさっと煮たやつ
栃尾揚げってのは、大体焼いて醤油をさっとかけて的なそんな感じでいいんじゃないかと思ってはいるけど、小松菜と一緒に煮てあげればいいかなと。美味しいよね。今回は白だしで炊いてます。出汁使わないけど、その代わりに日本酒を使うってのもある。出汁のか...
［レシピ］煮物鶏もも肉と茄子とピーマンのコッテリ醤油炒め煮
茄子とピーマンの組み合わせは一番多いんじゃないかな個人的に。鶏もも肉も合わせて炒めて醤油とみりんで味付けしとけばいいよねてきなやつ。ご飯のおともに、酒のアテに。■材料・鶏もも肉（食べたいだけ）・茄子（食べたいだけ）・ピーマン（食べたいだけ）...
［レシピ］煮物野郎飯のロールキャベツ、濃厚トマトソースがけ
実はさ、ロールキャベツって割と俺作るんだ。めんどくさい料理だけどね。でもさ、キャベツでまいた肉をコンソメで煮てあげてさ、あとはトマトソースをっていうそういうシンプルな感じってやっぱホッとするよなぁって思うんだ。包む料理ってなんか楽しいよね。...
［レシピ］煮物牛じゃない、豚の肉じゃが、つまり豚じゃが。
俺ね、お金持ち様でも裕福様でもないからね、まぁ基本はつましい生活をしているわけです。でも料理の写真とかのっけてるとさ、いつもうまそうなもん食べてますねって言われるんだ。そりゃそうだ。短い人生、１食も無駄にしたくはないさ。確かに金かかってるの...