野郎飯のカレー料理レシピまとめ

[レシピ]うどん

野郎飯流・カレーひもかわうどん

実はこれ、カレー三段変化の成れの果てメニューです。 第1段が そして第2段が ときて、成れの果てが、ひもかわうどんになります。カレーの残りに鰹節と昆布でとった濃い出汁を合わせて、ちょっとかえしを加...
[レシピ]カレー

野郎飯流・ご家庭のカレーを欧風にちょっと寄せたカレー

ご家庭で食べる系のカレー。 一回の調理でたくさん作るのだけど、大家族ならともかく一人とか少人数だと、何色もカレーってなってなぁ、ぶっちゃけ飽きます。大食らいさんだったら飽きる前に食べきると思うのだけど、寄る年波には勝てず...
[レシピ]カレー

野朗飯流・家庭でよく食べられてるっぽいカレーライス

ご家庭のカレーってこうだよね的な、そういうカレー。難しい事はぜんぜんしていません。 ■材料・玉ねぎ(たっぷり)・豚細切れ肉(たっぷり)・じゃがいも(食べたいだけ)・人参(食べたいだけ)・カレー粉(もしくは、好きな粉状のスパイス、適量...
[レシピ]カレー

野郎飯流・牛すじと牛テールの煮込みカレー

牛すじや牛テールを、とろとろことこと煮込んで、それをベースにカレーを作ると、まぁこれがほんと旨い。家にいる時間が長く、ゆったりできる時しか作れないけど、是非是非。 ■材料・牛すじ(食べたいだけ)・牛テール(食べたいだけ)・水(適量)...
[レシピ]カレー

野郎飯流・酒粕チキンカレー

ふつうのカレーライスに見えるでしょ?でもさ、カレーにちょっと白いつぶつぶ見えないかい?これ、酒粕なんですわ。 案外これ、滋味深くて旨いカレーになります。 ■材料・カレールー(酒粕を入れるとマイルドになるので、絶対辛口!必要な分...
[レシピ]カレー

完熟トマトのハヤシライスソースを使ったバターチキンマサラ&ガスの魚焼きグリルで焼いた自家製ナン

ハウス食品のモニターで、手に入った『完熟トマトのハヤシライスソース』単品を溶かしてみて味を見ながら考えた。「やけにトマトが強いし甘いな・・・」で、辛いカレーフレークを同量溶かしてみて閃いた。 「あぁ、本格的なバターチキンマサラが簡単...
[レシピ]カレー

野郎飯流・帝国ホテルのレシピをちょいと拝借したポークカレー

ふとテレビを観てたら、放送されてた、帝国ホテルのカレーのレシピ。丹念に炒めたみじん切りの野菜を、ブイヨンでことこと煮込んだカレー。西洋料理としてのカレー・・・要するに、「ソフリットを大量に作って、ブイヨンでことこと煮込んで、旨味の強いカレ...
[レシピ]うどん

野郎飯版・名古屋流カレーうどん

カレーうどん、好きです。 名古屋の若鯱家の黒川本店や極楽店とか(FCとかやってる若鯱家じゃないよ。あそこは、勝手にに屋号をもってっちゃって商号登録しちゃった方々のお店だから。カレー粉やさんが廃業するらしく、極楽店は廃業するとか。黒川...
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