玉葱とコンビーフのカレーにサフランライス

たっぷりの玉葱にコンビーフ。青汁で煮込んで梅干しを加えて、あとはスパイス。
どういう組み合わせ？っていう感じだけどうまいよ。
添え物はクレソン。こういう香り高い野菜を添えていくのがいいんだ。

■材料
・コンビーフ（食べたいだけ）
・玉葱（食べたいだけ）
・クミンシード（適量）
・すりニンニク（適量）
・すり生姜（適量）
・カレー粉(適量）
・青汁（適量）
・梅干し（適量）
・米（食べたいだけ）
・サフラン（適量）
・クレソン（適量）

■作り方
1.薄切り玉葱とニンニクと生姜とクミンシードをサラダ油で炒め、その後、コンビーフを加えてさらに炒める。

2.青汁と刻んだ梅干し、カレー粉を加えて煮る。塩で味を整える。

3.サフランライスを炊く。

4.刻んだクレソンとともに盛り付けて完成。・

玉葱はたっぷり加えていいと思う。