目分量で適当に家庭で美味しく作れるフルーツを使った料理のレシピを紹介しています。野郎飯のzintomoが考案。日々のおかずにゲストのおもてなしに、ぜひ試してみてください。
［レシピ］フルーツ福岡県産イチジク「とよみつひめ」をそのままで、そしてオープンサンドにして食べてみた。
「福岡県×フーディストパーク」のPR企画として、今回、麹町なだ万福岡別邸にお呼ばれした件には実は続きがありまして。 福岡県のイチジク「とよみつひめ」を自宅でも楽しんでみてくださいよということでお送りいただいたわけです。 ちなみに僕は愛知の人...
［レシピ］フルーツホームパーティーで提供カクテル・いちごのホワイトレディ
材料はあるから、なんか作ってよとかリクエストをもらったので、チャチャっと作りました。ホワイトレディ自体は基本のカクテルなので特に難しい事はないです。ただ、割合やらなんやらがちょいちょい工夫してます。 ■材料 ・いちご（多め）・ジン（適量）・...
［レシピ］サラダきゅうりドレッシングで食べるキウイサラダ
自分の料理というか舌の基準を司っているお店が自分が活動しているエリアに何軒かあって、そのうちの好きな店の1店がレシピを出したというので、こんな感じでしばらく、三軒茶屋ブリッカの金田シェフのレシピを野郎飯が作るとどうなるか的な感じで書いていき...
［レシピ］スピードおかず超速！イチゴとクリームチーズの前菜
5分もかからずできます。とりあえずサクッと一皿出したい時にやります。甘すぎないイチゴとクリームチーズにスペアミントと塩と黒胡椒とオリーブオイル。これだけでできます。キリっとしたワインでも泡でも日本酒でもなんでもあいます。 ■材料 ・イチゴ（...
［レシピ］おつまみ手早いおつまみ、クレイジー焼きアボカドに卵黄
アボカドなんてものは、そのまま食べられるので、特に調理なんてしなくてもいいと思うけど、温めるとか焼いたりとかするとまた美味かったりす。そこで、クレイジーソルトと卵黄を用意してチャチャっとあしらったら、素敵おつまみの完成であります。 ■材料・...
［レシピ］おつまみ完熟キウイとパクチーライム、生胡椒のサラダ
好き嫌いが分かれるかもしれません。酒飲み（どちらかというとワイン好き側）だったらいけるかなぁこれ。スッキリしてます。 ■材料・完熟キウイ（食べたいだけ）・生胡椒（適量）・パクチー（適量）・ライム（適量）・塩（少量） ■作り方1.パクチーを刻...
［レシピ］フルーツ胡麻の効いた柿と法蓮草の白和え
柿が美味しい時期にやる、白和え。豆腐にしっかり胡麻の旨さを加えた和え衣に柿と法蓮草。ほっこりする旨さです。 ■材料・柿（食べたいだけ、器としても利用）・木綿豆腐（食べたいだけ）・法蓮草（食べたいだけ）・白醤油（適量）・塩（適量）・ねりごま（...
［レシピ］パスタ白桃がゴロゴロ入った冷たいスパゲッティ
冷たいスパゲッティのメイン具材が白桃。かなり贅沢なスパゲッティだと思います。 ■材料・スパゲッティ（食べたいだけ）・白桃（結構たっぷりめ）・レモンオリーブオイル（適量）・塩（適量）・黒胡椒（適量） ■作り方1.スパゲッティを茹でた後、水で締...
［レシピ］おつまみ野郎飯流・完熟柿とカマンベールチーズとハムのおつまみ
野郎飯流・完熟柿とカマンベールチーズとハムのおつまみのレシピを紹介しています。野郎飯の料理は目分量で簡単に作れますので是非試してみてください。
［レシピ］フルーツ野郎飯流・ドライフルーツとアーモンドの白ワイン漬け
4月末に開催した料理教室で出したやつ。 まぁ、とりあえぜずドライフルーツ買ってきて、木の実をつめて、白ワインをだばだば入れて寝かせるだけという、お手軽おつまみ。 酒のアテにもお茶請けにもなるという、そんなやつ。 ■材料・ドライフルーツ（フィ...
［レシピ］フルーツ野郎飯流・桃胡麻蕎麦
夏のおわりの、桃コース、最後の6品目。シンプルに胡麻ダレと桃を合わせたシンプルな蕎麦で〆ます。基本的には味わいは胡麻が勝っちゃいますが、 ■材料・蕎麦（食べたいだけ）・胡麻ダレ（市販でも自作でもいい、適量）・桃（適量）・大葉（適量）・茗荷（...