［レシピ］パスタフレッシュ感がめちゃ強いスパゲッティ・マリナーラ
ピッツァ・マリナーラというと、トマトとにんにく、オリーブオイルとバジルだけで作る超シンプルなやつ。トマトだけっていうスパゲッティは過去に何度も作っているのですが、今回、三軒茶屋ブリッカ・金田シェフのレシピを参考にやってみたのが、ミニトマトを...
［レシピ］パスタ
［レシピ］パスタ
［レシピ］パスタ塩豚とクレソンと葱のシンプルなスパゲッティ
以前にこういうスパゲッティを作ってます。今回はクリーム・きのこを使わず、クレソンとねぎの白い部分と豚の脂と塩、黒胡椒でしっかり食べさせるスパゲッティにしています。■材料・塩豚（食べたいだけ、作り方はこちら）・スパゲッティ（食べたいだけ）・ク...
［レシピ］パスタ塩引鮭といくらのクリームスパゲッティ
塩引鮭と言ったら、新潟・村上市の伝統的な食材。新潟には色とりどりの鮭料理があるが、その多彩さ面白さにちょっとした感銘を受けて、クリープスパゲッティを作ってみました。まぁ王道っちゃあ王道ですけどね。作り方はシンプルです。■材料・塩引鮭（食べた...
［レシピ］パスタ肉を食ってる系のスパゲッティミートソース2022
スパゲッティミートソースなんて、結構作ってます。毎回作り方違うけど。んで、こんなんも作ってます。ボロネーゼも作ってますね。これらのエッセンスを全部まとめた、スパゲッティミートソースを作りました。そこそこに手間かかってますが、本気で美味いです...
［レシピ］パスタ豚バラ肉とじゃがいものトマト煮込みとエシレバターで作るスパゲッティ
豚肉とじゃがいものトマト煮込みを作ると、トマトソースよろしくソースが残るわけです。そしたら、そのままスパゲッティ食べたら美味しいよね。そこに、豪快にエシレバター（なければ、発酵バター）をどんと入れて、溶かしながら食べると罪深いよね。■材料・...
［レシピ］パスタ栗と舞茸のクリームスパゲッティ
秋っぽいスパゲッティ。生栗と舞茸で塩を効かせつつまったり仕上げるスパゲッティ。ほっくり美味いやつです。■材料・栗（食べたいだけ）・舞茸（食べたいだけ）・スパゲッティ（食べたいだけ）・塩（適量）・生クリーム（適量）・バター（適量）・イタリアン...
［レシピ］パスタ鱈のラグーとケッパーのスパゲッティ
世界で１番売れているイタリアワインブランド・オーガニックワイン 「タヴェルネッロ オルガニコ」に合うお家で手軽に作れる本格イタリアンレシピというお題の4つ目は、パスタ。肉のラグーも旨いけどさ、魚のラグーもなかなか旨いのよ。今回はスーパーとか...
［レシピ］インスタント混ぜるだけ、ほりにしスパゲッティ
パスタを茹でてほりにしをかけるだけで、はい美味しい。って思って最初試してみたけど、なんか違う。安っぽくなる。流石に、これだけは、ほりにし＋EXVオリーブオイルでやってみた。うん、ちゃんと美味しい。そして簡単。■材料・スパゲッティ（食べたいだ...
［レシピ］パスタTKP（卵かけパスタ）
TKGのG（ごはん）をP（パスタ）にしたらどうなるかやってみました。結論、まぁこれはこれであり。ただし、塩味はしっかりつけた方が美味いと思います。■材料・スパゲッティ（食べたいだけ）・卵（適量）・白醤油（普通の醤油でもいい、適量）・粉チーズ...
［レシピ］パスタ山ほどネギを食べる、葱と豚のスパゲッティ
具は葱と豚だけ。葱はたっぷり使う。あとは、ごま油と塩と黒胡椒と白醤油があればどうにでもなる、超簡単スパゲッティだが、超美味いです。■材料・豚薄切り肉（食べたいだけ）・ねぎ（1人前約1本くらいは使う、まぁでも食べたいだけ）・スパゲッティ（乾麺...
［レシピ］パスタポヴェレッロとカチョエペペの間のスパゲッティ
前回2つに比べたら、いきなり貧乏感が増しておりますが、卵好きにはたまらんかと思います。卵、そこそこにたくさん使います。１皿に対して最低でも３つはいきます。チーズも、ええもん使って欲しいし、黒胡椒もええもんがいい。この時点で貧乏人感が消え失せ...