銀座で、どこか旨い麺屋はないものか・・・
ふらりとお昼に歩いていた時に見つけました。
支那麺はしご。
無化調の、所謂、和の醤油スープに香り高い胡麻たれ。
そこに、カレー風味の豚肉の唐揚げが乗った、
こってりかと思いきや、案外すっきり食べられるラーメンです。
適度な細麺っていうのもあり、後味もすっきり。
で、飯や卓上の漬物がサービスでついてくるっていうのも
こういう味わいのものを食べるにゃあ嬉しいかなぁ。
他に評価できる店としては、
トイレも含めて、店がとにかく綺麗だという店。
これは、女性には本当にポイントが高いのでは？
でもね・・・
こんだけ旨いし、クレンリネスもしっかりしているのに、
店員の応対とかが若干残念だったりする。
（気づきが遅かったり、ちょいと愛想無かったりとか、
飯の米粒が丼についたまま飯を供するとか。
これが外国人スタッフでなく日本人スタッフであるわけ）
そこらへん、もうちょっとだけでもなんとかしてくれたら、
最強なんだと思うんだけどなぁ。
美味しいは美味しいんだけど・・・
支那麺 はしご 本店 （担々麺 / 銀座駅、日比谷駅、有楽町駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5
