築地場外市場・井上のラーメン

いつもだいたい混雑している、場外市場の井上。

こんなん見せられたら、そりゃ食べたくもなるさ。
元祖・朝ラーってやつですかね。

中華そば一品のみしかやってないこの潔さと、昭和臭さがなんだかいいよね。
麺は細麺、あっさりとして透き通った豚骨がベースのスープに醤油だれに化調。
そして薄いチャーシューがたっぷりはいっててさ、これはこれで旨いというか、なんかほっとする一杯だったりする。

ある意味、築地の名物だったりしますね。