ベジポタの元祖的な店の１つ「高円寺 えん寺」の２号店。
因みに、ベジポタを知らない方に簡単に説明すると、
じゃがいもや玉ねぎなど数種の野菜をミキサーなどでペースト状にした、
野菜のポタージュをベジポタと言うみたいです。
中野の二号店は、つけめん専門店として営業してるみたいですね。
今日は、二代目えん寺限定の「煮干じめ」ではなく、ノーマルのものを。
（煮干じめの場合は、胚芽麺ではないみたいです）
えん寺の特色である、小麦の胚芽も練り込んだ極太胚芽麺。
本当に強い小麦の味がして、何もつけなくても旨い！
で、ベジポタで、本当にアツアツな、がっつり濃厚なつけ汁につけて食すと、
「参った！」の一言。これは真似出来ない旨さだよ・・・。
野菜の旨味、肉と魚介の旨味が複雑に絡み合って。
夢中で食べられました。
最後に、和だしで割って呑んで、すっきり。
なかなか旨かったです。
あぁ、でもね、麺とかの特性上、注文してから出来るまで結構時間かかります。
ちゃっちゃと食べてちゃっちゃと帰りたい方には不向きです。
あぁ、あと、割とカップルが多かったな、夜。
