［レシピ］インスタントsioの鳥羽シェフの真似をして作る、マクドナルドのトバダブチ
マクドナルドのメニューの中でも個人的に一番味わい的に完成度が高いと思っているのが、ダブルチーズバーガー。シングルよりもダブルです。でも、最近そんなに食べてないんだよなぁ。月1回行くか行かないかくらい。ほら、飽きちゃうし。そんな中、何かと有名...
レシピ
［レシピ］インスタント
［レシピ］おつまみ禁断の椎茸カマンベールボッタルガ
キャンプとかバーベーキューで椎茸を焼いてる人、多いと思います。バター醤油とか多いよね。まぁ美味いよ。間違いないよ。そこで、俺はさらに先に進むよ。美味しい椎茸を手に入れるのは絶対条件として、食べたらほんと飛ぶよ！ってのを作ったわけ。カマンベー...
［レシピ］パンフォアグラ入りハンバーグとカマンベールチーズのハンバーガー
俺の仲間がバーベキューやるよーって呼んでくれて、どんと出された食材の中に、フォアグラ入りハンバーグがあったし、美味しいバンズを買ってきてくれた方もいたしで、っていうわけで、ハンバーガーを作りました。贅沢です。飛ぶぞ！■材料・フォアグラ入りハ...
［レシピ］蒸し物スパイスを適当に混ぜて作っても美味い、ジャガイモ・さやいんげん・ブロッコリーのサブジ
粉スパイスと塩を混ぜたものを作っておいて、あとは野菜は焼き蒸しするだけ。超絶簡単なカレー味の蒸し野菜とでも思ってもらえばいいかね。■材料・ジャガイモ（食べたいだけ）・さやいんげん（食べたいだけ）・ブロッコリー（食べたいだけ）・コリアンダーパ...
［レシピ］カレー難しくてややこしい事はたぶんなし、スパイスから作るバターチキンマサラ
スパイスから作るカレー。本格的で香り高くて美味いし、小麦粉やらも使わないので重たくないカレーにはなってるかと思います。そして、ややこしい事はなしです。■材料・鶏もも肉（食べたいだけ）・トマト缶（適量）・玉葱（適量）・生姜（適量）・ニンニク（...
［レシピ］蒸し物愛知県産天然はまぐりの蓬莱泉を使った酒蒸し
はまぐりを買ってきたから酒蒸しにしてくれと言われて渡されたのが、愛知県産の天然物のはまぐり。有名な桑名のはまぐりとエリアが近いのもあってか。肉厚で旨味の強いはまぐり。そこに合わせるのはレモンじゃなく、地モノのミニトマトと風味づけにニンニク少...
［レシピ］ごはんもの灰干しさんまの押し寿司
和歌山市雑賀崎といえば、日本のアマルフィとも言われている場所なんだが、こういう美味しいもんがある場所でもある。西出水産さんというところで作られている灰干しさんま。魚の身を酸化させずに新鮮な状態で干物にする製法である灰干乾燥の干物。これが何が...
［レシピ］煮物焼いたナスと万願寺とうがらし、厚揚げの白だし煮
タイトル通し、ナスと万願寺とうがらしを素焼きして、それを厚揚げとともに白だしで煮て擦り生姜を添えるだけのまぁ簡単な料理。お手軽でいいじゃないか。■材料・なす（食べたいだけ）・満願寺とうがらし（食べたいだけ）・厚揚げ（食べたいだけ）・白だし（...
［レシピ］おつまみ超速で酒を奪う、中華なきゅうりのたたき（拍黄瓜）
刻んだニンニクとざくぎりのきゅうりに酢と醤油と胡麻油をかけて叩いて合えましたっていうだけ。これだけなのにアホほど美味いってすごいよなぁ。■材料・きゅうり（食べたいだけ）・ニンニク（思ったよりも多め）・胡麻油（適量）・穀物酢（適量）・醤油（適...
［レシピ］煮物豚スペアリブの赤ワイン煮
レシピとしては、これが豚スペアリブになっただけ。ちょっと火入れの時間とかは変わります。そりゃそうだ豚肉だもん。豚肉も、ものによっては癖があるので下ゆでしてから煮ます。食材によっては下ゆではしないので、まぁいい豚肉に出会いたいものですねってい...
［レシピ］煮物バードランドの鶏もも肉の赤ワイン煮を野郎飯が作るとこうなる。
やってる事は文章にするとシンプルなんだけど、丁寧に作ったら作っただけ美味くなるなぁと思ったのがこちら。ベースは、バードランドさんのレシピ。（書いてあったのはdancyu）これ、やってみたらおいしかったのと、別の展開もできるなぁとか思った次第...