スパイスを適当に混ぜて作っても美味い、ジャガイモ・さやいんげん・ブロッコリーのサブジ

ジャガイモ・さやいんげん・ブロッコリーのサブジ [レシピ]蒸し物

粉スパイスと塩を混ぜたものを作っておいて、あとは野菜は焼き蒸しするだけ。超絶簡単なカレー味の蒸し野菜とでも思ってもらえばいいかね。

■材料
・ジャガイモ(食べたいだけ)
・さやいんげん(食べたいだけ)
・ブロッコリー(食べたいだけ)
・コリアンダーパウダー(適量)
・ターメリックパウダー(適量)
・クミンシード(適量)
・サラダ油(適量)
・塩(適量)

■作り方
1.フライパンにサラダ油とクミンシードを加えて加熱。

2.適当に切ったジャガイモ・さやいんげん・ブロッコリーを強火で大体1分くらい炒めたのち、コリアンダーパウダー:ターメリックパウダー:塩を1:1:1で合わせたものをかけて蓋をして弱火で5分くらい加熱。

3.ざっくり混ぜて、盛り付けて完成。

スパイスはお好みで色々混ぜたらいいと思う。

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