粉スパイスと塩を混ぜたものを作っておいて、あとは野菜は焼き蒸しするだけ。超絶簡単なカレー味の蒸し野菜とでも思ってもらえばいいかね。
■材料
・ジャガイモ（食べたいだけ）
・さやいんげん（食べたいだけ）
・ブロッコリー（食べたいだけ）
・コリアンダーパウダー（適量）
・ターメリックパウダー（適量）
・クミンシード（適量）
・サラダ油（適量）
・塩（適量）
■作り方
1.フライパンにサラダ油とクミンシードを加えて加熱。
2.適当に切ったジャガイモ・さやいんげん・ブロッコリーを強火で大体1分くらい炒めたのち、コリアンダーパウダー：ターメリックパウダー：塩を1:1:1で合わせたものをかけて蓋をして弱火で5分くらい加熱。
3.ざっくり混ぜて、盛り付けて完成。
スパイスはお好みで色々混ぜたらいいと思う。
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