超速で酒を奪う、中華なきゅうりのたたき(拍黄瓜)

拍黄瓜 [レシピ]おつまみ

刻んだニンニクとざくぎりのきゅうりに酢と醤油と胡麻油をかけて叩いて合えましたっていうだけ。これだけなのにアホほど美味いってすごいよなぁ。

■材料
・きゅうり(食べたいだけ)
・ニンニク(思ったよりも多め)
・胡麻油(適量)
・穀物酢(適量)
・醤油(適量)

■作り方
1.きゅうりをざくぎりにして軽く叩いておく。舌触り良い感じにしたければ、きゅうりのたねを取ってからざくぎりして叩く。

2.ざっくり刻んだニンニクと1を合わせて、醤油:胡麻油:酢=2:2:1くらいで合わせたものかけて合えてしばらく経ったら盛り付けて完成。

5分もあればできるかな。

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