［レシピ］炒めもの酒飲みのためのアンチョビ黒胡椒キャベツ
具材はキャベツとアンチョビのみ。あとは塩と黒胡椒とオリーブオイルだけあればいい。しっかり炒めあげるだけ。あとは食べるだけ。ビールでもワインでもなんでもいい。キャベツさえあればいける。■材料・キャベツ（食べたいだけ）・アンチョビ（割と多め）・...
レシピ
［レシピ］炒めもの
［レシピ］焼き物超シンプルなニライカチヂミ
生地もシンプルなら、中身もシンプル。あまり細かい事は気にしない系のチヂミです。タレとかは、もう、好きにしてくれたらいいやって思います。醤油と酢となんか辛いもんでも混ぜとけばいいやってレベル。■材料・ニラ（食べたいだけ）・イカ（食べたいだけ）...
［レシピ］煮物2021年版、坊さんの気絶（パトゥルジャン・イマーム・バユルドゥ）
トルコ料理です。パトゥルジャン・イマーム・バユルドゥっていう名前が覚えられないので、坊さんの気絶って大体言ってます。で、僕の場合、野菜の刻みがだいぶ荒いので、結構ワイルドにもさもさ食べる感じになります。■材料・茄子（食べたいだけ）・トマト（...
［レシピ］焼き物豚ロース薄切り肉重ね黒胡椒焼き
スーパーで買ってきた豚ロース薄切り肉を、そのままトレイからフライパンへ直で移して、そのままカリっと焼くだけの超絶ズボラ料理です。もっというと、フライパンから盛り付けなしでそのまま食べちゃってくださいっていうやつです。ソロキャンプ料理にもどう...
［レシピ］煮物シンプルで地味なイカと海老芋の煮物
見た目からして地味な和食。イカと海老芋を醤油と酒と味醂と砂糖で煮た、シンプルオブシンプルな煮物です。芋って、イカって、うまいよね。■材料・海老芋（食べたいだけ）・いか（食べたいだけ）・醤油（適量）・日本酒（適量）・みりん（適量）・砂糖（適量...
［レシピ］焼き物モッツァレラチーズを1個まるごと包んだハンバーグ
正直、興味本位で作ったハンバーグです。肉よりチーズを食べるようなそんな感じのまぁ頭の悪い料理ですが、面白くはあります。ハンバーグソースは好きなもんをかけてください。僕は、塩と黒胡椒で食べました。■材料・牛豚合挽き肉（食べたいだけ）・モッツァ...
［レシピ］パスタミートボールの入ったパスタ・アル・フォルノ（パスタのオーブン焼き）
モニターとして、世界で1番※売れているイタリアワインブランド「タヴェルネッロ」のオーガニックワイン「タヴェルネッロ オルガニコ」のサンジョヴェーゼに合うレシピを作る事になりました。※ IMPACT DATABANK 2019”World’s...
［レシピ］前菜サーモンとタコの酢橘香るカルパッチョ
モニターとして、世界で1番※売れているイタリアワインブランド「タヴェルネッロ」のオーガニックワイン「タヴェルネッロ オルガニコ」のトレッビアーノシャルドネに合うレシピを作る事になりました。※ IMPACT DATABANK 2019”Wor...
［レシピ］焼き物ズッキーニのシシカバブ、ヨーグルトソース
モニターとして、今回やってきた食材を料理します。今回は明治さんの「明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン」「明治ブルガリアヨーグルトの隠れワザ」を使ったレシピをとのこと。「ヨーグルト漬け」「ヨーグルトスイッチ」という内容だけど、俺は、スイ...
［レシピ］揚げ物スパイス香る鮭フライとマリネ野菜
モニターとして、今回やってきた食材を料理します。今回はにんべんさんの「だしとスパイスの魔法」シリーズ、旬の魚でビネガーソテー。箱に書いてあるやり方そのままでやれば一才間違いなく美味しいものができるけど、若干僕の使い方にくせがあります。なぜか...
［レシピ］鍋野菜メインの簡単すぎるつゆしゃぶ
とにかく大量の野菜をモリモリ美味しく食べるためのつゆしゃぶです。ポイントは、「美味しくしすぎない事」と「アレンジしやすくする事」です。そのまま食べても美味いけど、最後のアレンジはあなたでどうぞ的な。そんな感じです。■材料・牛薄切り肉（食べた...