見た目からして地味な和食。
イカと海老芋を醤油と酒と味醂と砂糖で煮た、シンプルオブシンプルな煮物です。
芋って、イカって、うまいよね。
■材料
・海老芋（食べたいだけ）
・いか（食べたいだけ）
・醤油（適量）
・日本酒（適量）
・みりん（適量）
・砂糖（適量）
・水か出し汁（適量）
■作り方
1.海老芋の皮を剥く。いかを適当に切る。
2.鍋に醤油：酒：みりん＝2:1:1に砂糖を加えたものに、味が薄くならない程度に水を入れた煮汁に1を加えて、煮る。海老芋が柔らかくなったら火を切って味を染み込ませる。
3.盛り付けて完成。
シンプルうまいです。
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