[レシピ]炒めもの黄色人参とふつうの人参のシンプルな甘くないきんぴら にんじんしりしりじゃないの?と言われそうだがちょっと違う。若干厚めに切った人参をごま油で炒めて軽く塩で味をつけるだけ。甘くはしない。人参自体が甘いからね。焼くだけで美味いいい人参を使って欲しいね。 ■材料・人参(黄色いのと普通のと、食べたい... 2020.12.19 2020.12.28[レシピ]炒めもの[レシピ]野菜
[レシピ]揚げ物フライヤーズハイ!揚げ物盛り合わせ(豚ヒレ、えび、生椎茸) 揚げ物は、盛り合わせると迫力あるよね。茶色。まっ茶色。茶色の山。いいじゃないか。揚げ物をとことん食べよう。 ■材料・豚ひれ肉(食べたいだけ)・むきエビ(食べたいだけ)・生椎茸(食べたいだけ)・薄力粉(適量)・卵(適量)・パン粉(適量)・米油... 2020.12.18 2020.12.28[レシピ]揚げ物
[レシピ]煮物野郎飯のロールキャベツ、濃厚トマトソースがけ 実はさ、ロールキャベツって割と俺作るんだ。めんどくさい料理だけどね。でもさ、キャベツでまいた肉をコンソメで煮てあげてさ、あとはトマトソースをっていうそういうシンプルな感じってやっぱホッとするよなぁって思うんだ。包む料理ってなんか楽しいよね。... 2020.12.17 2020.12.27[レシピ]煮物[レシピ]肉[レシピ]野菜
[レシピ]煮物牛じゃない、豚の肉じゃが、つまり豚じゃが。 俺ね、お金持ち様でも裕福様でもないからね、まぁ基本はつましい生活をしているわけです。でも料理の写真とかのっけてるとさ、いつもうまそうなもん食べてますねって言われるんだ。そりゃそうだ。短い人生、1食も無駄にしたくはないさ。確かに金かかってるの... 2020.12.16 2020.12.26[レシピ]煮物[レシピ]肉[レシピ]野菜
[レシピ]焼き物分厚い牛赤身肉を家でガスと鉄板で焼いただけ。それをステーキという。 家で肉を焼こう。ステーキを焼こう。ただそれだけ。肉に塩をふって焼くだけです。ほら簡単!家のガス台に鉄板を置いて加熱して、適当に油を馴染ませて、常温にした牛肉に塩をふって、あとは焼くっていうそれだけなのにさ、簡単に思ってたら難しいっていうそう... 2020.12.15 2020.12.24[レシピ]焼き物[レシピ]肉
[レシピ]肉エアーオーブンでほったらかしで作る失敗の無い牛もも塊肉ロースト300g レシピブログのエアーオーブンで様々なお料理を作ろう♪モニター参加中!っていうことでね、モニターとしてプレゼントされたレコルト エアーオーブン。 公式レシピにも、牛ローストが入っているが、いまいち信用ならん。美味しいのかっていう話ね。なので超... 2020.12.12 2020.12.16[レシピ]肉調理器具
[レシピ]肉エアーオーブンでほったらかしで作る、ノンオイル系450gトマトソースハンバーグ レシピブログのエアーオーブンで様々なお料理を作ろう♪モニター参加中!っていうことでね、モニターとしてプレゼントされたレコルト エアーオーブン。 オプションのインナーポットを使うと、水気のある物も放置調理ができる。煮物とかね。で、それだったら... 2020.12.11 2020.12.16[レシピ]肉調理器具
[レシピ]揚げ物エアーオーブンで作るヘルシーなポテトフライで食べる、ステックフリット レシピブログのエアーオーブンで様々なお料理を作ろう♪モニター参加中!っていうことでね、モニターとしてプレゼントされたレコルト エアーオーブン。 まずはこれでポテトフライでも作ってみようと思ったが、作るのに15分くらいかかるので、その時間に肉... 2020.12.10 2020.12.13[レシピ]揚げ物[レシピ]肉調理器具
[レシピ]肉鍋にぎゅっと詰め込め!黒胡椒をガツンと振れ!白菜と豚肉のミルフィーユ鍋 今年はまぁ白菜がものすごく安いわけですよ。たくさん食べないとね。ミルフィーユ鍋、いろんな人がたくさん作ってるけど、これはストロングスタイル。鍋ギッチギチに白菜と豚を詰め込んで、水と半練りの中華スープの元、たったこれだけ。あとは火にかけるだけ... 2020.12.07 2020.12.13[レシピ]肉[レシピ]野菜[レシピ]鍋
[レシピ]きのこ鍋に放りこんで煮るだけ、山ほどキノコを入れたハッシュドビーフ 鍋に放り込んで火をかけるだけ。なんなら、ホットクックとかでも作れるハッシュドビーフ。きのこたっぷり肉たっぷりなので、ご飯にかけてハヤシライスやで〜なんてことは一切考えておりません。まぁかけてもうまいけど。 ■材料・牛肉切り落とし(食べたいだ... 2020.12.06 2020.12.13[レシピ]きのこ[レシピ]汁物[レシピ]肉[レシピ]野菜
[レシピ]卵シンプルにワインとともに食べる、生マッシュルームを散らした牡蠣だし醤油オムレツ 卵と生クリームとバターだけのシンプルなオムレツ。そこに牡蠣だし醤油をさっと加えて深い旨みを添加。さらに盛り付けてから、生マッシュルームと粉チーズをふって供する一皿は、ワインと一緒にどうぞっていうそういう美味しさに。もちろん、トーストとともに... 2020.12.02[レシピ]卵[食材]調味料