ピーマンと塩とちょっとのオリーブオイル、用意するのはこれだけ。
弱中火でひたすら蒸し焼きにするだけです。
これで美味しいんだからいいよね。
ダイレクトにピーマン!なので、そもそもピーマン嫌いには食べられません。
もっとも、これは美味しいピーマンだよっていうものならピーマン好きになるかもね。
ストウブとかでなくても、鋳物ホーロー鍋があればいいんだけどね、ないならないで、深めのフライパンに蓋さえあればできる。
■材料
・ピーマン(食べたいだけ)
・塩(適量)
・オリーブオイル(適量)
■作り方
1.ストウブ等の鋳物ホーロー鍋にオリーブオイルをひいて、ピーマンを加えて塩を振ってふたをして弱中火で加熱。たまに中身をひっくり返す。
2.くたっとしてきてよく焼けたら完成。
そのままで美味しいけど、欲しいなら醤油でもなんでも好きなのかければいい。

ストウブ(Staub) 「 ミニ ピコ ココット ラウンド ブラック 10cm 」 小さい 両手 鋳物 ホーロー 鍋 【日本正規販売品】 La Cocotte Round 40500-101
お料理をもっと美味しくする魔法のお鍋。ストウブのベーシックな鍋。煮込み・炒め物など日常使いで大活躍。美しいラウンドのフォルムは長年使っても飽きがきません。アロマ・レインにより、食材本来の美味しさを逃しません。テーブルにお鍋のままお出しいただ...