ストウブを使って作る、ピーマンの蒸し焼き

ピーマンと塩とちょっとのオリーブオイル、用意するのはこれだけ。
弱中火でひたすら蒸し焼きにするだけです。
これで美味しいんだからいいよね。
ダイレクトにピーマン！なので、そもそもピーマン嫌いには食べられません。
もっとも、これは美味しいピーマンだよっていうものならピーマン好きになるかもね。

ストウブとかでなくても、鋳物ホーロー鍋があればいいんだけどね、ないならないで、深めのフライパンに蓋さえあればできる。

■材料
・ピーマン（食べたいだけ）
・塩（適量）
・オリーブオイル（適量）

■作り方
1.ストウブ等の鋳物ホーロー鍋にオリーブオイルをひいて、ピーマンを加えて塩を振ってふたをして弱中火で加熱。たまに中身をひっくり返す。

2.くたっとしてきてよく焼けたら完成。

そのままで美味しいけど、欲しいなら醤油でもなんでも好きなのかければいい。