シンプルな組み合わせと調味、海老と青菜のオイスターソース炒め

海老青菜オイスター炒め [レシピ]スピードおかず

青菜は緑色の葉っぱの総称なので、なにを使ってもいいです。
えびに軽く下味をつけて、あとは一気に仕上げます。
シンプルかつ超速で作る一品です。

■材料
・むきえび(食べたいだけ)
・好きな青菜(食べたいだけ)
・サラダ油(適量)
・醤油(適量)
・紹興酒か酒(適量)
・塩(適量)
・オイスターソース(適量)

■作り方
1.むきえびは、紹興酒:醤油=1:1で合わせたもので下味をつける。

2.フライパンにサラダ油を加えて加熱し、適当に切った青菜を加えて炒め、軽く塩で味をつけたのち1を加える。

3.オイスターソースで味をつけて盛り付けて完成。

オイスターソースは味が濃いので、一気に使いすぎないように。まぁ1〜2人前なら大さじ1ってとこかな。
え?野郎飯やろうと思えばレシピちゃんと数字で書けるんじゃないって?
えぇ。やれるけどやりません。だって野郎飯ですから。家庭でもいちいちやらんでしょ。

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