かつて名古屋に店を構えていた繁盛店が、なぜかニューカレドニアに店を出していた。マダムに聞けば、今、新栄にあるお店は経営者は変わっているものの、この今のヌメアのオーナーシェフの教えを守った料理を出しているという。そして、今でも繁盛店というのがまたすごい。オーナーが変わっても素敵なままという好例だと思う。
シェ・トト (新栄町/フレンチ)
★★★☆☆3.58 ■予算(夜):￥6,000～￥7,999
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さて、このニューカレドニアのシェトトではランチで訪れました。
素敵な雰囲気。
食前酒はRICARDで。
前菜とメインという形で2品。
まずは、パテ。美味い。美味いがゴッツリなボリューム。
メイは、鴨。ソースはケッパーとアンチョビのソース。なぜか八丁味噌的な味がするのだが、味噌は入っていないという。それにしても愛知県民的に最高に美味いなぁと思ってしまった。後からマダムに聞いたが、たまーに味噌煮込みうどんを出していたりするという。こんな離れた地で愛知県を感じるとは、なんという縁だろうか。
そして、コーヒーで締める。本当はデザートまで行きたかったのだが、なにせ腹一杯で行き着かなかった。それほど満足します。
ちなみに、お弟子さんは今、上前津でお店を出していて、こちらも繁盛しているという。
ラ ペッシュ (上前津/ビストロ)
★★★☆☆3.69 ■名古屋屈指の人気ビストロは、パリのエスプリを大切に表現 ■予算(夜):￥6,000～￥7,999
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今度帰省した時の宿題店にしておこう。
とにかく、ここは、好きだ。
Chez Toto Restaurant (ヌメア) の口コミ217件 – トリップアドバイザーChez Toto Restaurant(ヌメア)に行くならトリップアドバイザーで口コミ、地図や写真を事前にチェック！Chez Toto Restaurantはヌメアで8位(221件中)、4.5点の評価を受けています。
