いや、ちゃんと１から自作するチャーシューエッグをやれと言われれば全然普通に作りますよ。それこそ、八千代のやつとか
小田保のやつとか。
でもさ、作ってる時間ないわけよ。どうするか？お惣菜に頼るわけですよ。できるだけお肉屋で売ってるような質のいい焼豚と、あとは卵と野菜があればいいかな。
簡単な調理だけで、素敵な一皿はどうにかなります。
■材料
・市販の焼豚（肉屋で買ってくる、できるだけいいやつ、食べたいだけ）
・卵（食べたいだけ）
・野菜サラダ（袋詰めされてるやつで充分、１から用意できるなら好きな野菜を好きなだけ）
・サラダ油（適量）
■作り方
1.焼豚をフライパンで焼く。焼いたらサラダと共に皿に盛る。
2.焼豚を焼いたフライパンにちょっと油をひいたあと、卵を落として目玉焼きを焼く。白身をそこそこに焼いたら少量水を入れて蓋をする焼き方で焼いて、1に盛り付けて完成。
■まとめ
さて、実はここからが本題。
どう食べるか問題です。
俺は、焼豚についてくるタレで食べるのもいいと思ってますが、意外とウスターソースが合います。古い洋食屋みたいな感覚になります。そこに白米を合わすとたまらんです。あぁ、醤油でもいいですよ、もちろん。ここに関して言えば本当に好きにしてください、という感じです。押し付けたら戦争になりかねないから。
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