[レシピ]パスタ

[レシピ]パスタ

白身魚とルッコラのオイルスパゲッティ

使うものは、白身魚ならなんでもいい。ルッコラって書いてるけど、葉っぱもなんでもいい。あとはニンニクとオリーブオイルと塩でなんとかするスパゲッティ。■材料・スパゲッティ(食べたいだけ)・白身魚(食べたいだけ)・ルッコラ(食べたいだけ)・オリー...
[レシピ]パスタ

ズッキーニとチーズのスパゲッティ

これねぇ、美味いんだ。美味いんだけど、とんでもなく美味しく作るにはやっぱりセンスいるよなぁって自分で思う。それくらいシンプル。というか、シンプルな飯を作る傾向にあります最近の野郎飯。■材料・スパゲッティ(食べたいだけ)・オリーブオイル(適量...
[レシピ]パスタ

アクアパッツァを食べたあとの〆スパゲッティ

アクアパッツァを作ったなら、〆はスパゲッティだね。汁も具もちょっと残して置いてさ、パスタでしめる!最高だね。■材料・作っておいたアクアパッツァ(残ってるだけ)・スパゲッティ(食べたいだけ)・EXVオリーブオイル(適量)・塩(適量)■作り方1...
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[レシピ]パスタ

発酵バターと、たっぷりのいくら醤油漬けの贅沢なスパゲッティ

上等な発酵バターといくらの醤油漬け。使うのはこれだけ。あとは、スパゲッティを茹でて、バターをたっぷり絡めて、いくらの醤油漬けでスパゲッティを食らうと言うだけのシンプルかつ禁断的なスパゲッティ。いくらもバターもケチらずたっぷり使うのがポイント...
[レシピ]パスタ

からし菜とツナのシンプルなオイルスパゲッティ

使うものは、これだけ。■材料・スパゲッティ(食べたいだけ)・ツナ缶(食べたいだけ)・からし菜(食べたいだけ)・ニンニク(適量)・オリーブオイル(適量)・塩(適量)・黒胡椒(適量)■作り方1.刻んだニンニクとオリーブオイルをフライパンに入れて...
[レシピ]パスタ

事前に仕込んでおいた塩豚で作る、レストランクオリティじゃないスパゲッティアマトリチャーナ

イタリアのアマトリーチェっていう街からついたパスタ料理の名で、グアンチャーレとトマトソースとペコリーノチーズでざざっと作るもんだけど、家にペコリーノチーズもグアンチャーレもないので、家にあるものでさっくり作ります。塩豚は自分で仕込みます。■...
[レシピ]パスタ

AGNESIディターリリーシを使った、マッシュルームバターボッタルガパスタ

手軽にリッチな味を手早くシンプルに。それだけを考えてつくったシンプルなやつ。ええバター使ってほしい。■材料・AGNESIディターリリーシ(食べたいだけ)・マッシュルーム(食べたいだけ)・ルッコラ(適量)・バター(かなりレベルの高い美味しいや...
[レシピ]サラダ

AGNESIディターリリーシを使った、レモンオリーブオイルが美味いパスタグリーンサラダ

正直な話をすると、パスタを茹で過ぎれどうしようとか思って、それでもなんか肉とかソースには嫌だったので、もうサラダにするしかないなって思って、仕方なく作ったら、まぁそこそこいけたっていうそういう話。でもまぁ、よかろうよ。■材料・AGNESIデ...
[レシピ]パスタ

サバ缶とトマトソースとルッコラで一気に御馳走感が出るスパゲッティ

早い話が、シンプルなトマトソースにサバ缶ぶち込んで加熱して、茹でたスパゲッティを絡めて、適当に切ったルッコラを余熱で絡めて皿に盛り付けたら超絶美味いスパゲッティがさくっと作れるよっていう話。ルッコラはともかく、サバ缶もホールトマトもコンビニ...
[レシピ]パスタ

余計なものを全て排除した、トマトソースのスパゲッティ

使うスパゲッティは、ピエトロのAGNESIスパゲッティ。そして、ホールトマトと塩とEXVオリーブオイル。本当にこれだけ。これだけで美味いなら、何やっても美味い。そういう、逃げも隠れもできない料理です。■材料・スパゲッティ(食べたいだけ)・ホ...
[レシピ]パスタ

ものすごい昭和感満載だけど食べれば令和、ナポリタンショートパスタ

使ったパスタは、ピエトロ・AGNESIのディターリリーシこいつをさ、ちょっとばかし試してみようと思って作ったのが、めっちゃくちゃ見た目昭和感満載だけど食べたら令和感あるようなそんな感じにしてみました。意味不明だけどそういうことです。使うのは...
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