こちらも、某卓でリクエストもらって作りました。
こちらも、白ワインがガバガバにあきます。
カラスミは、ねっとり感のあるええのを使います。
スパゲッティとカラスミとオリーブオイルと塩だけで仕上げるので、
ごまかしは効かないです。
■材料
・スパゲッティ（食べたいだけ）
・カラスミ（あるだけ）
・塩（適量）
・EXVオリーブオイル（少量）
■作り方
1.スパゲッティを茹でる。
2.ボウルに1とEXVオリーブオイルを加えて和えたのち、すりおろし＆刻みのカラスミをたっぷり絡める。味を見て塩を添加。
3.盛り付けて完成。
超シンプルだしほぼほぼ食材頼りです。
でも、美味いからいいです。
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