北海道余市で買ってきた、にしんの切り込みを使った茶漬け

余市で買ってきた、にしんの切り込み（内臓を取り除いた鰊を塩と麹で発酵熟成したもの。結構塩っ気あります）を茶漬けにしましたら、まぁ具合がいい。そりゃそうだよなぁ。にしんも美味けりゃ発酵ものだもんで、美味しくないわけないよなぁ。

にしんの切り込みは、ここのやつを買いました。美味いわ。

■材料

・ごはん（食べたいだけ）
・にしんの切り込み（適量）
・出汁（出汁パックでとってもいいけど、余計な味付けをしていないもので）

1.茶碗にほかほかご飯を盛り付け、にしんの切り込みを数切れ乗せて、出汁をかけて完成。

だしパックは、こういうのを使って欲しい。