［レシピ］パスタサバ缶とトマトソースとルッコラで一気に御馳走感が出るスパゲッティ
早い話が、シンプルなトマトソースにサバ缶ぶち込んで加熱して、茹でたスパゲッティを絡めて、適当に切ったルッコラを余熱で絡めて皿に盛り付けたら超絶美味いスパゲッティがさくっと作れるよっていう話。ルッコラはともかく、サバ缶もホールトマトもコンビニ...
レシピ
［レシピ］パスタ
［レシピ］パスタ余計なものを全て排除した、トマトソースのスパゲッティ
使うスパゲッティは、ピエトロのAGNESIスパゲッティ。そして、ホールトマトと塩とEXVオリーブオイル。本当にこれだけ。これだけで美味いなら、何やっても美味い。そういう、逃げも隠れもできない料理です。■材料・スパゲッティ（食べたいだけ）・ホ...
［レシピ］パスタものすごい昭和感満載だけど食べれば令和、ナポリタンショートパスタ
使ったパスタは、ピエトロ・AGNESIのディターリリーシこいつをさ、ちょっとばかし試してみようと思って作ったのが、めっちゃくちゃ見た目昭和感満載だけど食べたら令和感あるようなそんな感じにしてみました。意味不明だけどそういうことです。使うのは...
［レシピ］ごはんもの手早く作るまかない、コンビニで買ってきたサラダチキンと小松菜の焼飯
日常の飯です。誰かに食べさせるような飯じゃないです。適当に切って炒めてはいどうぞっていうそういうレベルの飯。料理研究家とかそういう類の人は、たぶんやんないやつ。たぶんね。■材料・サラダチキン（プレーンなやつ、食べたいだけ）・小松菜（食べたい...
［レシピ］炒めものタコとセロリのシンプルな炒め、レモンとナンプラー
割とセロリって好きなんだよね。あと、たこも好き。たこなんか10代の頃からよく使ってる。軽く唐辛子を入れて、ナンプラーで味つけて、仕上げにレモン絞って。結構いいとおもうんだけどなぁ。どうだろうか？■材料・セロリ（食べたいだけ）・蒸しタコ（食べ...
［レシピ］炒めもの茎あたりの肉厚感が美味い、カイランのXO醤炒め
カイランなんてあんまり出回らないけど、手に入れたら、シンプルに炒めにしよう。茎の部分は短冊切りっぽくして。むっちり食べてもらおう。■材料・カイラン（食べたいだけ）・にんにく（適量）・しょうが（適量）・XO醤（適量）・塩（適量）・ごま油（適量...
［レシピ］スピードおかず口の中さっぱりな箸休め。わかめとラディッシュの三杯酢
酢：醤油：砂糖（味醂）＝1:1:1っていうまぁ覚えやすい調味料、三杯酢。これを使ってだ、わかめとラディッシュを合わせて出すっていうだけの超お気軽箸休めでいいよなぁ。どうだい、こういうの？■材料・わかめ（食べたいだけ、生ならそのまま、塩蔵なら...
［レシピ］麺焼いても美味いからいいじゃないか？鴨とネギと日本そばで作る、鴨南蛮焼きそば
生そばを買ってきた。京鴨も仕入れた。いい具合のネギも揃えた。じゃあ鴨南蛮そばでも作るか・・・焼きそばにして！通常だったら、職人さんとかにぶん殴られるやつだけど、野郎飯だから、いいんです。■材料・生そば（食べたいだけ）・鴨肉（食べたいだけ）・...
［レシピ］焼き物おもいの鉄板で焼く、白アスパラガス鉄板焼き
おもいの鉄板っちゅうのがある。28cmなので、長いもんもそのまま焼ける。だったら素焼きでもやろう。■材料・白アスパラガス（食べたいだけ）・オリーブオイル（適量）・塩（適量）・黒胡椒（適量）・EXVオリーブオイル（適量）■作り方1.下処理した...
［レシピ］焼き物塩とカレー粉を混ぜて擦り込んて焼いただけの鶏もも肉
塩とカレー粉を混ぜて鶏もも肉に擦り込んで、あとはシンプルに焼くだけ。塩焼きのシンプルさに飽きたら、スパイス加えたらいいよねっていう単純な話。■材料・鶏もも肉（食べたいだけ）・塩（適量）・カレー粉（適量）・サラダ油（ほんの少量）■作り方1.塩...
［レシピ］焼き物若干厚切り豚ロース肉と、たっぷり玉ねぎの生姜焼き
分厚く切った豚ロース肉と、たっぷり玉ねぎ。タレに漬け込んでから焼く。余計な事はしないボリューミーな感じで。■材料・豚ロース肉若干厚切り（食べたいだけ）・玉ねぎ（食べたいだけ）・生姜（たっぷり）・醤油（適量）・味醂（適量）・酒（適量）・蜂蜜（...