茎あたりの肉厚感が美味い、カイランのXO醤炒め

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[レシピ]炒めもの

カイランなんてあんまり出回らないけど、手に入れたら、シンプルに炒めにしよう。茎の部分は短冊切りっぽくして。むっちり食べてもらおう。

■材料
・カイラン(食べたいだけ)
・にんにく(適量)
・しょうが(適量)
・XO醤(適量)
・塩(適量)
・ごま油(適量)

■作り方
1.擦ったにんにくとしょうが、ごま油をフライパンに入れて加熱。

2.短冊斬りにしたカイランを1に入れて炒め、軽く塩で味をつける。

3.仕上げにXO醤油を加えて炒め、盛り付けて完成。

シンプルな炒めものです。

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