早い話が、シンプルなトマトソースにサバ缶ぶち込んで加熱して、茹でたスパゲッティを絡めて、適当に切ったルッコラを余熱で絡めて皿に盛り付けたら超絶美味いスパゲッティがさくっと作れるよっていう話。ルッコラはともかく、サバ缶もホールトマトもコンビニでもあるし、手軽にできるよね。
■材料
・スパゲッティ（食べたいだけ）
・サバ缶（食べたいだけ）
・ルッコラ（食べたいだけ）
・ホールトマト（適量）
・塩（適量）
・EXVオリーブオイル（適量）
■作り方
1.ホールトマトを鍋に入れ、煮詰め、塩で味を整える。
2.塩の入った湯でスパゲッティを茹でる。
3.1にサバ缶を突っ込んて加熱したところに、茹だったスパゲッティを入れて絡める。
4.盛り付け直前に適当に切ったルッコラを加えて余熱で火を通して盛り付けて、EXVオリーブオイルをかけて完成。
いや、ほんと美味い。サバ缶もトマトも旨味の塊だから、そりゃあそうなるよねっていう感じ。で、ルッコラで爽やかにする。もうたまらん。
フーディストアワード2020
