焼いても美味いからいいじゃないか?鴨とネギと日本そばで作る、鴨南蛮焼きそば

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[レシピ]麺

生そばを買ってきた。京鴨も仕入れた。いい具合のネギも揃えた。じゃあ鴨南蛮そばでも作るか・・・焼きそばにして!
通常だったら、職人さんとかにぶん殴られるやつだけど、野郎飯だから、いいんです。

■材料
・生そば(食べたいだけ)
・鴨肉(食べたいだけ)
・ネギ(食べたいだけ)
・サラダ油(適量 ※あれば鴨の脂がいい)
・そばつゆ(適量 ※そばについてくるつゆとかでいい、あれば自作のかえし)

■作り方
1.鉄板にサラダ油をなじませて加熱したのち、適当に切った鴨肉とネギを焼く。

2.茹でたそばを1に加えて、炒め、そばつゆをかけてさらに炒める。

鉄板は、こちらを使用。

3.皿に盛り付けて完成。ほしい人は、一味とか七味とかをかけたらいい。

つゆを張ったそばを焼きにしたらどうなるかってやったら、あぁこれはこれで美味しいじゃないって思ったわけだ。焼いたそばもなかなかいい。

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