タコとセロリのシンプルな炒め、レモンとナンプラー

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[レシピ]炒めもの

割とセロリって好きなんだよね。あと、たこも好き。たこなんか10代の頃からよく使ってる。軽く唐辛子を入れて、ナンプラーで味つけて、仕上げにレモン絞って。結構いいとおもうんだけどなぁ。どうだろうか?

■材料
・セロリ(食べたいだけ)
・蒸しタコ(食べたいだけ)
・ナンプラー(適量)
・塩(少量)
・鷹の爪(適量)
・サラダ油(適量)
・レモン(適量)

■作り方
1.鍋にサラダ油と鷹の爪を入れて軽く加熱したのち、適当に切ったセロリとタコを加えて炒める。塩で薄く味つけ。

2.仕上げにナンプラーを入れて味を決め、盛りつけ直前にレモンを絞ってかけ、盛り付けて完成。

手早く、さくっと。

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