若干厚切り豚ロース肉と、たっぷり玉ねぎの生姜焼き

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[レシピ]焼き物

分厚く切った豚ロース肉と、たっぷり玉ねぎ。タレに漬け込んでから焼く。余計な事はしないボリューミーな感じで。

■材料
・豚ロース肉若干厚切り(食べたいだけ)
・玉ねぎ(食べたいだけ)
・生姜(たっぷり)
・醤油(適量)
・味醂(適量)
・酒(適量)
・蜂蜜(適量)
・サラダ油(適量)

■作り方
1.ボウルに醤油:味醂:酒=2:1:1にちょっと甘くなるくらいの砂糖を入れ、生姜を擦った物とたっぷり加えて、つけだれを作る。

2.1に豚ロース肉を加えてしばらく漬けておく。

3.サラダ油で2を焼く。途中で、適当に切った玉ねぎを加えて炒め始める。肉は焼けたら先に皿に盛る。

4. 肉を取り出たあと、本格的に玉ねぎを炒めはじめ、2で残ったタレを加えて煮詰めていき、そのまま玉ねぎとタレを盛り付けた豚の上にどんとかけて完成。

ボリューミー!

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