［レシピ］サラダケイジャンチキンを乗せたローズマリーバターポテトサラダ
さて、スパイスアンバサダーになりましたとか言って早1ヶ月。今回のテーマである「スパイス、ハーブを使って味わい広がる！お食事サラダレシピ」まぁつまりは「主菜にもなるサラダ」を作ってくれということで、今回はポテサラを作ります。ポテサラ、超簡単で...
レシピ
［レシピ］サラダ
［レシピ］たれファミチキを野郎飯特製・スパイスヨーグルトソースで食べたら、あほ程美味かった件
前回、これを作ったわけです。スパイスヨーグルトソースが余ったので、近所のファミマでファミチキを買ってきて、皿に盛ってソースをかけたわけです。鬼美味かったわけです。■材料・ファミチキ（食べたいだけ）・無糖のヨーグルト（適量）・塩（適量）・クミ...
［レシピ］サラダスパイスヨーグルトソースで食べるステーキサラダ
さて、スパイスアンバサダーになりましたとか言って早1ヶ月。なんも開発してないわけないじゃないですか。今回のテーマは、「スパイス、ハーブを使って味わい広がる！お食事サラダレシピ」を作ってくれと言う事。ルールは、供給されたスパイス14種類の中か...
［レシピ］焼き物鉄板で焼く、ぶたにらえび焼きそば（ソース）
何度でも言う。焼きそばは、炒め物じゃない。焼き物です。ちゃんと麺を焼かなきゃ焼きそばじゃないと。柔らかいところとパリっとするところが混在するからいいんじゃないか。そんな今回の焼きそばも、やっぱりシンプル。碧南・大磯屋の麺を使い、具材はシンプ...
［レシピ］蒸し物超シンプルな鯛の酒蒸しと菜の花
立派な鯛を、鱗をとって内蔵を抜いて塩と酒を振って蒸すだけ。ついでに菜の花も蒸しておく。もう、美味しい以外の何者でもないです。■材料・鯛（１匹）・塩（適量）・日本酒（適量）・菜の花（食べたいだけ）・ねぎの白い部分（適量）■作り方1.鯛の鱗と内...
［レシピ］パスタマッシュルームのクリームスパゲッティ
思った以上に生クリームもバターもチーズも使います。たまたま一緒にいたフランス人シェフのエッセンスも加わってます。そりゃ美味いわ。シンプルだけどシンプルじゃない。こちらも、ホームパーティーで仕上げました。■材料・スパゲッティ（食べたいだけ）・...
［レシピ］焼き物春のシグネチャーメニュー・花山椒と飛騨牛のすき焼き
海外のゲスト（フランス・ドイツ・ロシア・上海）と日本人がまぁごっちゃり集まるパーティーで飯を作ってくれと言われ、出された食材が、A5の飛騨牛。（この後、神戸牛も来た。ほんとどんな家だここは。）それに、花山椒。肉より高価です。これでなんか作っ...
［レシピ］ごはんものバスマティライスで作る具材が貝だけのパエリア
食材あるからなんか作って！あぁパエリアとか！まぁ大体、こういう注文多いです。多いですが、作ります。それが野郎飯です。所謂出張料理人もやりますが、僕の場合はLIVEクッキングの要素がかなり強いです。普通に酒も飲むし。■材料・ムール貝（メチャた...
［レシピ］フルーツホームパーティーで提供カクテル・いちごのホワイトレディ
材料はあるから、なんか作ってよとかリクエストをもらったので、チャチャっと作りました。ホワイトレディ自体は基本のカクテルなので特に難しい事はないです。ただ、割合やらなんやらがちょいちょい工夫してます。■材料・いちご（多め）・ジン（適量）・コア...
［レシピ］鍋牛乳鍋の後の〆の北海道ラーメン
北海道のラーメンの麺といえば、西山製麺とか菊水が出してるような、黄色で中太で縮れてるやつが思い浮かびます。で、今回は鍋の締めとして、この縮れラーメンを使います。■材料・牛乳鍋（食べた後の残り）・中華麺（札幌のラーメンがいい、食べたいだけ）・...
［レシピ］鍋出汁は牛乳とコンソメと具！アホほど牛乳を使う寄せ鍋
牛乳をアホほど使う鍋です。少なくとも1リットルは使います。あとは顆粒コンソメと具材から出る味で鍋を作って、味の決め手はバターという乳製品わっしょいな鍋です。■材料・牛乳（たっぷり）・ほうれん草（食べたいだけ）・ジャガイモ（食べたいだけ）・鶏...