［レシピ］揚げ物揚げナスニンニク酢醤油
まぁ超簡単な料理。ナスを細く切って油で揚げて、タレをかけるだけ。このタレもまぁ簡単かつ汎用性が高くてね、美味いんだ。■材料・ナス（食べたいだけ）・醤油（適量）・酢（適量）・ニンニク（適量）・生姜（適量）・ごま油（適量）・揚げ油（今回は米油を...
レシピ
［レシピ］揚げ物
［レシピ］きのこアウトドアで楽しく散財するための、松茸の炭火焼き
松茸と炭火。用意するのはこれだけ。いい松茸を買ってきて、丁寧に拭いて、あとは炭火で焼いて香りを楽しみ食らうものです。味付けは塩でも醤油でも柑橘でもいいけど、俺は塩だけかなぁ。■材料・松茸（食べたいだけ）■作り方1.松茸の汚れを濡布巾で拭き取...
［レシピ］焼き物野外で作るイカわたレモン焼き
イカわた焼きなんて、絶対美味しいよね料理の一角なんだけど、レモンを加えると、一段グッと味わいのレベルが上がります。あと、先に全部刻んで混ぜ混ぜして焼くので簡単です。■材料・イカ（食べたいだけ）・レモン（好きなだけ）・ニンニク（好きなだけ）・...
［レシピ］サラダ秒で作るブロッコリースプラウトとトマトのサラダ
タイトル通り、本当に秒で作るサラダです。トマトを切るのをもたもたしてたら秒では作れなくなるけど、まぁ、ちゃっちゃとできるよっていうそう言う話です。味付けは、オリーブオイルと塩におまかせ。■材料・トマト（食べたいだけ）・ブロッコリースプラウト...
［レシピ］おつまみキャンプとかでもやってしまう、生落花生の塩茹で
俺としてはよく作るものだけどね、落花生の塩茹で。愛知県でも千葉県でも一部地域しかやらないみたいで。でもまぁ、これが美味いのよ。酒のつまみにも最高だし。なので、キャンプやら野営やらでも作ります。簡単だもんでね。■材料・生落花生（食べたいだけ）...
［レシピ］パスタ栗と舞茸のクリームスパゲッティ
秋っぽいスパゲッティ。生栗と舞茸で塩を効かせつつまったり仕上げるスパゲッティ。ほっくり美味いやつです。■材料・栗（食べたいだけ）・舞茸（食べたいだけ）・スパゲッティ（食べたいだけ）・塩（適量）・生クリーム（適量）・バター（適量）・イタリアン...
［レシピ］焼き物丸ごとカボチャグラタン
カボチャをくり抜いて器にして、中に具材を入れてチーズ乗っけて、オーブンで焼く、丸ごと食えるグラタンです。カボチャのサイズによって作れる量が変わってきます。■材料・カボチャ（丸のまま、食べたいだけ）・海老（食べたいだけ）・鶏むね肉（食べたいだ...
［レシピ］ごはんものざっくりと仕込んだ栗と白醤油のごはん
良い栗が手に入ったら、栗ご飯を作るよね。やたらとたっぷり入れて、水と白醤油でシンプルに飯を炊くとさ、嬉しい感じになります。白醤油じゃなくて塩でもいいけど、発酵な感じは入れたいわけです。■材料・米（食べたいだけ）・栗（食べたいだけ）・水（適量...
［レシピ］鍋野菜だしと白醤油の厚揚げ肉鍋
出汁やら鍋やら、プチっとしたやつが色々出てますね最近。市販の鍋出汁も美味いけどさ、俺好みに調整するのは無理があるのでまず買わない。そうすると、プチっとした出汁だったらまだ調整できるなと思って、あとは好きな醤油とかで味を調整したら、時短でそこ...
［レシピ］パスタ鱈のラグーとケッパーのスパゲッティ
世界で１番売れているイタリアワインブランド・オーガニックワイン 「タヴェルネッロ オルガニコ」に合うお家で手軽に作れる本格イタリアンレシピというお題の4つ目は、パスタ。肉のラグーも旨いけどさ、魚のラグーもなかなか旨いのよ。今回はスーパーとか...
［レシピ］煮物ブロッコリーの白ワインくたくた
世界で１番売れているイタリアワインブランド・オーガニックワイン 「タヴェルネッロ オルガニコ」に合うお家で手軽に作れる本格イタリアンレシピというお題の3つ目は、ブロッコリーのくたくた煮。シャキシャキじゃなくてくたくた。これがいいんです。旨い...