揚げナスニンニク酢醤油

揚げナスニンニク酢醤油 [レシピ]揚げ物

まぁ超簡単な料理。
ナスを細く切って油で揚げて、タレをかけるだけ。
このタレもまぁ簡単かつ汎用性が高くてね、美味いんだ。

■材料
・ナス(食べたいだけ)
・醤油(適量)
・酢(適量)
・ニンニク(適量)
・生姜(適量)
・ごま油(適量)
・揚げ油(今回は米油を使用、適量)

■作り方
1.ナスのへたを取ってから細く切って、揚げ油で素揚げする。

2.醤油:酢=2:1で合わせて、程よく風味付けにごま油を入れ、刻んだニンニクを合わせてタレを作る。

3.1と2を皿に盛り付け、すりおろし生姜をあしらって完成。

油もんと酢は相性いいよね、ほんとに。

ブルーム 中皿 孔雀 直径19cm 組皿 16549 2枚入
祝宴の席に美しい演出を その立ち姿や羽の美しさなどから、おめでたい象徴として親しまれ続ける「孔雀」 上品な色と羽のような形が印象的な器です

コメント

タイトルとURLをコピーしました