栗と舞茸のクリームスパゲッティ

栗と舞茸のクリームスパゲッティ [レシピ]パスタ

秋っぽいスパゲッティ。生栗と舞茸で塩を効かせつつまったり仕上げるスパゲッティ。ほっくり美味いやつです。

■材料
・栗(食べたいだけ)
・舞茸(食べたいだけ)
・スパゲッティ(食べたいだけ)
・塩(適量)
・生クリーム(適量)
・バター(適量)
・イタリアンパセリ(適量)

■作り方
1.フライパンにバターを加えて溶かし、裂いた舞茸を焼く。焼けたら剥いた栗を加えて、スパゲッティの湯で汁を加えて煮る。

2.栗が柔らかくなってきたら1に生クリームを加えて加熱し、茹でたスパゲッティを加えて絡める。味は塩で調整。

3.盛り付けて、刻んだイタリアンパセリを添えて完成。

塩だけで味付けする自信がなければ、チキンブイヨンとか入れてもいいです。
俺はやらんけど。

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