以前にこういうスパゲッティを作ってます。
今回はクリーム・きのこを使わず、クレソンとねぎの白い部分と豚の脂と塩、黒胡椒でしっかり食べさせるスパゲッティにしています。
■材料
・塩豚（食べたいだけ、作り方はこちら）
・スパゲッティ（食べたいだけ）
・クレソン（たっぷり）
・ねぎの白い部分（適量）
・塩（適量）
・オリーブオイル（適量）
・黒胡椒（そこそこ多め）
■作り方
1.フライパンにオリーブオイルを加え、適当に切った塩豚とねぎの白い部分を加えて炒める。
2.スパゲッティを茹でる。
3.スパゲッティの茹で汁を1に加えて軽く煮たら2を加えて絡め、塩で味を決める。
4.出来上がり直前にざっくり切ったクレソンを加えて絡め、皿に盛り付けて黒胡椒を振って完成。
塩豚が美味しければ、必ずパスタも美味くなる。
シンプルにやっちゃえばいいです。
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