野郎飯流・塩豚とクレソン、しいたけのクリームスパゲッティ

野郎飯流・塩豚とクレソン、しいたけのクリームスパゲッティ [レシピ]パスタ

前回は、塩豚ソテーを作りました。

塩豚をさらに熟成を進めて5日目以降から作れるのが、このスパゲッティ。
美味くて食べすぎます。


■材料
・スパゲッティ(食べたいだけ)
・塩豚(食べたいだけ)
・クレソン(食べたいだけ)
・しいたけ(食べたいだけ)
・塩(適量)
・黒胡椒(たっぷり)
・生クリーム(適量)
・オリーブオイル(少量)


■作り方
1.塩豚、クレソン、しいたけを適当な大きさに切っておく。


2.フライパンに少量のオリーブオイルを入れてから、塩豚を焼き、途中でしいたけも入れて炒めたのち、スパゲッティの茹で汁をさっと入れておく。


3.茹で上がったスパゲッティと同時にクレソンをを投入し加熱しながら塩で味を調整。その後、生クリームをざっと入れて軽く熱を加えてから盛り付けて黒胡椒をたっぷりかけて完成。

ほんとに、もりもりいけます。

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