パンパンに焼いたシンプルなハンバーグと、カレークリームをまとったフェットチーネ。
食べる直前にハンバーグ崩して和えて一思いに食べる、わんぱくなやつ。
■材料
・牛と豚の合挽肉（食べたいだけ）
・生パスタ、フェットチーネ（フェットチーネじゃなくてもいい。食べたいだけ）
・生クリーム（適量）
・野菜ブロード（もしくは何かしら出汁になるもの、適量）
・カレー粉（適量）
・ガラムマサラ（適量）
・黒胡椒（適量）
・ナツメグ（適量）
・塩（適量）
・牛脂（適量）
■作り方
1.合挽肉に黒胡椒とナツメグと塩を加えて練って、ハンバーグ状に形成。
2.牛脂でじっくりハンバーグを焼く。火加減注意。
3.平行して、フライパンに野菜ブロードとカレー粉を加えて火を加え、塩で味調整したのち、生クリームとガラムマサラを加えたのち、茹でたフェットチーネを加えて絡める。
4.皿にフェットチーネとカレークリームを盛り付けたら、焼いたハンバーグを上にどんと置いて完成。
わんぱくにどうぞ。
https://amzn.to/3kGsFtP
amzn.to
