食べて痩せられる系レシピないの？_
食べ痩せ希望！
とかなんとかいうリクエストがありまして、作りました。
そもそも食ったら人間太りますが、食わなきゃボディメイクも痩せる事もできないのです。
じゃあ何するか？高タンパク低カロリーかつ持続可能で美味い飯で痩せが叶う、
そういう方向性で作ってます。
正直な話、麺がなくてもスープだけでめちゃくちゃうまいです。
■材料
・カラヒグ麺（食べたいだけ）
・キノコ（椎茸・えのきだけ・ぶなしめじ・舞茸・エリンギをたっぷり）
・玉ねぎ（キノコ全量の1/5)
・鶏ささみ肉（キノコ全量の1/5)
・砂肝（キノコ全量の1/5、銀皮は剥いておく)
・昆布（適量）
・塩（適量）
・水（適量）
・ニンニク（少量）
・オリーブオイルとEXVオリーブオイル（適量）
■作り方
1.スライスした玉ねぎと、適当に切り揃えたキノコ、細切りにした鶏ささみ肉と砂肝、スライスしたニンニクを鍋に入れ、オリーブオイルをひとまわしして、加熱。キノコの分量は結局、鍋いっぱいになりますが気にせず。
2.しばらく炒めていくと、かさが半分くらいになり、旨味たっぷりの汁がたくさん出てきます。
このタイミングで、別でとっておいた昆布だしを入れて煮ます。塩だけで味付けして、スープを完成させます。正直この時点でもう完成と言ってもいいです。
3.カラヒグ麺は1分ほど茹でて湯切りをした上で、鍋に作ったスープと共に麺を加えて1分煮込んだら器に盛り付け、EXVオリーブオイルをひとまわしして完成。
■まとめ
あらかじめカラヒグ麺を茹でずとも、
スープに直接生麺を入れて2分間煮て作る方法もあります。
正直な話、スープの色は濁りますが、こちらの方が美味しいです、確実に、。
味噌煮込みうどんの作り方と一緒ですね。
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