［レシピ］おつまみ市販の春巻きを普通に揚げて、五香粉塩で食べる。
春巻は自作でも市販でもどっちでもいい。今回の主役は調味料。五香粉と塩を混ぜた五香粉塩で食べると、まぁなかなかどうして美味い。■材料・市販の春巻（食べたいだけ）・油（春巻を揚げる用、適量）・五香粉（適量）・塩（適量）■作り方1.五香粉と塩を1...
2021-02
［レシピ］おつまみ
［レシピ］卵飯がすすむ！トマトとキクラゲの卵炒め
中華のど定番で、最近割と市民権を得てきた、トマトと卵の炒め物（西紅柿炒鶏蛋）にキクラゲを入れてみたってだけの話だが、入ってるのと入ってないのとでは食感という意味で全然違う。入ってた方が楽しい。■材料・トマト（食べたいだけ）・キクラゲ（食べた...
［レシピ］おつまみ味付けメンマとクレソンの黒胡椒炒め
５分もかからず作れます。もうね、市販の味付けメンマとクレソンを炒めてあげるだけ。それで、黒胡椒をたっぷり振るだけ。味付けセンスとかもほぼ問われません。だってすでに味ついてるからね。■材料・市販の味付けメンマ（食べたいだけ）・クレソン（食べた...
［レシピ］炒めもの鶏もも肉とレタスの豆鼓紹興酒炒め
鶏もも肉とレタスの豆鼓紹興酒炒めのレシピを紹介しています。野郎飯の料理は目分量で簡単に作れますので是非試してみてください。
［レシピ］ごはんものこってり作る、そばめし
焼きそばにご飯をつっこんで一緒に炒めたのが、そばめし。そばめしといえば神戸のB級グルメだな。昔から好きだが、最近とんと食べてないので作ってみた。やっぱ焼きそばには米だな。■材料・焼きそば用蒸し麺（食べたいだけ）・ごはん（食べたいだけ）・豚肉...
［レストラン訪問］食堂目黒・土鍋炊ごはん なかよし、米が美味い定食
恵比寿にあるなかよしが目黒にきて割とたつのだけど、やっぱりここはちゃんとご飯が美味い。都市ガスが引かれている中、わざわざLPガスをひいてやるというところにこだわりを感じる。実際、都市ガスとLPガスでは火のカロリーがそもそも違いすぎますからね...
［レストラン訪問］食堂藤沢辻堂/テラスモール湘南、里のうどん、バラ丼
テラスモール湘南にはちょいちょい行くのだけど、これを食べたのは初めてだなぁ。里のうどんという藤沢のお店なんだが、うどんよりもバラ丼（豚丼）が名物という事で、藤沢・鎌倉名物ということですが、なぜ名物になったかというのはさておいて、とりあえず素...
［レシピ］焼き物実は簡単、なす味噌田楽グラタン
長なすとか米ナスとか大きめのナスを使って田楽にして、チーズをのっけてグラタンにしてしまうそういう料理です。■材料・ナス（食べたいだけ）・味噌ダレ（適量）以下を使うと楽・チーズ（たっぷり）・乾燥パセリ（適量）・サラダ油（適量）■作り方1.ナス...
［レストラン訪問］洋食江古田・アランダルース、スペイン＆モロッコ料理
モロッコ料理の店が江古田にあるよと聞き、訪れましたは、アランダルース。外国の方も多いしそもそも店内がなかなかのエキゾチック感。さてどんな感じの料理になりますでしょうか、ビールやらワインを流しこみながら楽しみます。サラダが出てきました。割とも...
［レストラン訪問］とんかつ大門・のもと家、ランチ特選ロースカツ定食
とんかつが食べたい、とんかつが食べたい！浜松町あたりでなんかないか？って探してたときに、おぉこんなところにあるじゃないか！とやってきたのもと家。食は生命のもと、っていうキャッチがいいよね。ほんとそうなんだよ。食は生命をつくるんだよ。そうこう...
［レシピ］スピードおかず全部混ぜ混ぜにしてしまう、三色ミックスナムル
ミックスにする必要性はぜんぜんないのだけど、混ぜてもいいかなぁってうそんな感じです。結局は作り方次第という事なんですけどね。これは、もう完全にずぼらな作り方です。■材料・ほうれん草（食べたいだけ）・もやし（食べたいだけ）・にんじん（食べたい...