飯がすすむ!トマトとキクラゲの卵炒め

トマトとキクラゲの卵炒め [レシピ]卵

中華のど定番で、最近割と市民権を得てきた、トマトと卵の炒め物(西紅柿炒鶏蛋)にキクラゲを入れてみたってだけの話だが、入ってるのと入ってないのとでは食感という意味で全然違う。入ってた方が楽しい。

■材料
・トマト(食べたいだけ)
・キクラゲ(食べたいだけ)
・卵(食べたいだけ)
・塩(適量)
・ごま油(適量)

■作り方
1.適当にトマトを切って、キクラゲとともにごま油で炒める。

2.1に溶いた卵を入れ、塩を振って味をつけ、盛り付けて完成。

トマトから汁が出てくるのて、強火で一気に。簡単そうで難しいけど慣れればなんてことはない。そして美味い。

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