麻婆にすれば大体何でも美味い、麻婆牡蠣

麻婆豆腐の豆腐を別のものに変えても大体美味いと思う。気をつけないと、何食っても麻婆やんってなって最悪な気分になるけど、まぁ大体何でも美味くなる系はこれです。
それでも牡蠣とか味の強いメイン食材だと、こうはなりにくいわな。

■材料

・かき（食べたいだけ）
・豚ひき肉（食べたいだけ）
・椎茸（食べたいだけ）
・生姜（適量）
・ニンニク（適量）
・ねぎ（好きなだけ）
・中華スープ（適量）
・醤油（適量）
・豆板醤（適量）
・甜麺醤（適量）
・紹興酒（適量）
・サラダ油（適量）
・水とき片栗粉（適量）

1.フライパンに油と刻んだニンニク・生姜を加えて炒め、豆板醤・甜麺醤も大体1:1位で加え、炒めたら豚ひき肉、椎茸も加えさらに炒めて紹興酒をさっとかけたあと、中華スープを加えて煮る。

2.かきを加えて煮る。水とき片栗粉でとろみをつけ、盛り付けて刻みねぎを盛って完成。

白米にめっちゃ合います。