正直、よくやります。
しめ鯖自体は、どっかで買ってきます。
まともなとこで買えば、それなりに普通に美味しいので。
で、家では炙ればいいんです。店で食べてるような感じになります。
しめ鯖自体は自分で作ってもいいけど、だるいので買ってきます。
時間があれば、ちゃんと仕込みからやりますが、
そうしなくたっていいんです。いい市販のしめ鯖を見つけるのも技術です。
■材料
・市販のしめ鯖（食べたいだけ）
・わさび（適量）
・生姜（適量）
■作り方
1.しめ鯖を刺身にした後、皮面をガスバーナーで炙り、擦ったわさびと生姜を添えて完成。
■まとめ
この料理のポイントは、いかにいいしめ鯖に出会うか、それだけです。
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