本当に超基本的な肉じゃが。
ジャガイモもにんじんも玉葱もざっくり切って、ぎゅうの切り落としとかと一緒に、だし汁と醤油とみりんと酒で煮るだけ。本当におおさっぱ。ちょっと甘くしたいから、砂糖もちょこっと使う。砂糖を目の敵にしてる人もいるけどさ、あるとないとじゃ大違い。量の問題だからさ、こんなもん。
あと、俺はジャガイモの皮はむかない。美味しいじゃかいも仕入れるからさ。
■材料
・ジャガイモ（食べいただけ）
・にんじん（食べたいだけ）
・玉葱（食べたいだけ）
・牛肉切り落とし（食べたいだけ0
・鰹節と昆布でとった出汁（パック出汁とかでもいい、適量）
・醤油（適量）
・みりん（適量）
・砂糖（適量）
■作り方
1.にんじんとジャガイモと玉葱を適当に切る。
2.鍋に出汁をはって、加熱。1と牛切り落としを加えて煮る。
3.醤油：味醂＝2:1と砂糖で味付け。ちょっと濃いくらいがいい。
4.火が通ったら、火を止めて寝かして味を染み込ませてから、加熱して、盛り付けて完成。
シンプルでしょ。でも、これが美味いんんだ。
東和食彩 備蓄用 肉じゃが２００ｇ 10パックセット
非常食としても日常のお惣菜としてもおいしく召し上がっていただけるようにと工夫して製造しました。 / 缶に比べると食べた後のごみの処理が樂なので、登山やアウトドアのレジャーなどにご利用いただけます。味付けは、冷たいままでもおいしくいただけるよ...
www.amazon.co.jp
