里芋の塩ねぎごま油絡め

里芋の塩ねぎごま油絡め [レシピ]蒸し物

ごま油と塩があれば大体の飯はうまいよねってなるけど、ここにねぎが入ったらもう最強。
蒸した里芋に絡めてやれば、不思議と里芋がどんどん皿から消えていきます。

■材料

・里芋(食べたいだけ)
・ごま油(適量)
・塩(適量)
・小ネギ(思ったよりもたっぷり)

■作り方

1.里芋を蒸して、火が通ったら皮を剥く。大きい個体だったら適当に切っておく。

2.フライパンに多にごま油を加え熱し、刻んだ小ネギを加えて軽く火を入れ、塩で味付けしてから1を加えて絡めて、皿に盛り付けて完成。

■まとめ

里芋は蒸すだけなので、割としっかり目に塩を効かせても良いです。
里芋を蒸すのがめんどいなら、冷凍物を使ってもいいです。

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