鶏もも肉のピッツァイオーラ風

ピッツァイオーラ風（ピザ職人風）ってのは、オレガノの効いたトマトソースにチーズを組み合わせるとこんな感じになります。見た目的にもリッチでいい感じです。料理的にはさほど難しくないです。

■材料
・鶏もも肉（食べたいだけ）
・チーズ（適量）
・トマト缶（適量）
・オレガノ（適量）
・塩（適量）
・クレソン（適量）
・オリーブオイル（適量）
・ニンニク（適量）

■作り方
1.刻んだニンニクをオリーブオイルで炒め、トマト缶とオレガノを加えて煮てトマトソースを作り、塩で味調整する。

2.鶏もも肉に軽く塩を振ってから皮面からパリッと肉を焼き上げる。

3.鶏肉が焼き上がったら、チーズを乗せてカスバーナー等で焼く。

4.トマトソースとともに盛り付け、クレソンをあしらって完成。

鶏じゃなくても、ハンバーグとかでも美味しいかと思います。