きゅうり、食べきれない場合は冷凍にしときます。
細胞壁とか壊れますので、味とか染みやすくなるので、
炒め物で使っていきます。しっかりと味が乗っかってくれるので、
ご飯のおかずにちゃんとなります。
■材料
・冷凍したきゅうり（食べたいだけ、）
・ミニホタテ（食べたいだけ）
・ごま油（適量）
・ニンニク（適量）
・オイスターソース（適量）
・豆板醤（適量）
■作り方
1.刻んだニンニクをごま油で炒め、豆板醤も加えて炒める。
2,ぶつ切りにした冷凍きゅうりとミニホタテを加えて炒め、オイスターソースで味付けして、皿に盛り付けて完成。
■まとめ
あれば、紹興酒とかをちょろっと加えてもいいです。
味一鉄 北京鍋 30
2.3㎜の厚底なので、熱がムラなく伝わります。熱変形もしにくいので油の回りが均等です。側面を薄くして全体の重みを軽くしたため大変使いやすくなっています。油なじみの良い黒鉄板を使用しております
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