ラム肉を塩とスパイスで焼いて、サラダの上にドンって置いただけのサラダ。
とはいえ、サラダにもスパイス絡んでます。
■材料
・ラム肉薄切り（食べたいだけ）
・パプリカ（食べたいだけ）
・生で食べられる葉物野菜（好きな種類を食べたいだけ）
・オリーブオイル（適量）
・レモン汁（適量）
・クミンシード（適量）
・ガラムマサラ（適量）
・ピンクペッパー（適量）
・塩（適量）
■作り方
1.ラム肉をオリーブオイルで焼く。クミンシードとガラムマサラを加える。適当に切ったパプリカも焼いておく。
2.葉物野菜は適当に切って皿に盛る。
3.レモン汁とガラムマサラと塩とオリーブオイルを合わせて攪拌したドレッシングをざっとかける。
4.焼いた肉とパプリカをのせる。残った油もかけておく。ピンクペッパーを散らして完成。
■まとめ
あぁ、こう書くと、すごい荒っぽい料理だなぁ
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