揚げ卵と刻みクレソンを添えた焼き飯

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[レシピ]ごはんもの

ふつうの焼き飯に、クレソン刻んだやつと揚げ卵を添えただけで、雰囲気がどうも東南アジアっぽくなる。まぁそれはそうとして、混ぜて食べりゃ美味しいよね間違いないよねっていうそういう感じ。

■材料
・ごはん(食べたいだけ)
・挽肉(食べたいだけ)
・クレソン(食べたいだけ)
・卵(1皿につき1つ、でも好きなだけでいいや)
・塩(適量)
・醤油かナンプラー(適量)
・サラダ油(適量)

■作り方
1.サラダ油をフライパンにひいて加熱。挽肉を焼いたのち、ごはんを加えて炒め、塩と醤油で味付けして焼き飯を作る。

2.卵を揚げて揚げ卵を作り、クレソンを刻んで、1とともに盛り付けて完成。

醤油じゃなく、ナンプラーでやると、より東南アジア感が強くなります。

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