クレイジーソルト

料理初心者から上級者も、とりあえず１本常備しておくと何かと便利な調味料。
（自分で出来ちゃう人は、岩塩＋乾燥ハーブ等で自分で作っちゃうんだけどね。）

クレージーソルトのクレージーは、『Crazy for you・あなたに夢中』のクレージー。
でも、CrazyじゃなくてKrazy!　
K＝Kitchen、つまり台所のK!と掛け合わせた造語なんだ。
あなたを夢中にさせるためのお料理のお手伝い！ってまた最高じゃない？粋ですね。

岩塩＋ペッパー＋オニオン＋ガーリック＋セロリ＋タイム＋オレガノ＋スイートマジョラムの絶妙な組み合わせのこの調味料は、正直『殆どのものに使える』から驚きです。

ちょっと旨味に深みが足りない～とか、「お手軽に旨いレストランっぽい味」にする時に使えるなぁと僕は思うのです。
野菜を普通に炒める時にさっと振るだけで、トマトソースを作る時の味締めの為に～、ちょっとしたサラダを作るのに・・・用途は幅広いのです。

でもね、使い過ぎだけはご用心。
『何を食べてもクレイジーっぽい！』ってなったらちょっと哀しいですしね。
そうなったら、素材はみんな死んでしまいますから。

クレイジーソルトを使ったもの凄く簡単なおつまみを一つ。

カマンベールチーズの上にクレイジーソルトを振り掛け、オーブン等で軽く焼いて、エクストラバージンオイルをかるく掛けるだけの簡単なおつまみ。

これだけで、なかなか素敵なおつまみが！ワインやウイスキー等、酒のあてに丁度いいです。お試しあれ。