葱鮪（大トロと葱の醤油焼き）

ねぎま鍋から着想を得た、令和の世の中じゃ罰当たりな高級な料理なんだけど、それこそ昔々その昔は、とろなんて価値が全然なくって、庶民の食い物って感じでねぎま鍋ができたってのを考えると、この一皿もなかなかに感慨深い一皿かなあと思う。

■材料
・大トロ（食べたいだけ）
・ネギ（食べたいだけ）
・サラダ油（適量）
・醤油（適量）

■作り方
1.サラダ油をフライパンに馴染ませてからネギを焼く。

2.ネギがそこそこに焼けてきたら、適当に切り分けた大トロを投入して表面を焼き、さっと醤油をかけ、盛り付けて完成。

焼いた葱に大トロの油と醤油を当てて食うという感じ。
よかろうと思う、こういうのも。